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剑门关土鸡养出新名堂,深山练出功夫鸡!

时间:2018-10-27  编辑:腾博会官网  腾博会国际玩家代表:养鸡  恭喜腾博会娱乐玩家[我是妖神**]成功提现:246850元
导读:[每日农经]深山练出功夫鸡。本期节目主要内容: 过去,剑门关素有一夫当关万夫莫开的称号,如今却靠着它养土鸡还养出了名堂。同一样东西,有人把它当作困难,有人却看到了财富,四川广元的这些土鸡养殖户之所以能够脱贫致富,改变自己的生活,靠的就是换了个

[每日农经]深山练出功夫鸡。本期节目主要内容: 过去,剑门关素有“一夫当关万夫莫开”的称号,如今却靠着它养土鸡还养出了名堂。同一样东西,有人把它当作困难,有人却看到了财富,四川广元的这些土鸡养殖户之所以能够脱贫致富,改变自己的生活,靠的就是换了个思路看待曾经的困难。 (《每日农经》 20181026 深山练出功夫鸡)

剑门关土鸡养出新名堂,深山练出功夫鸡!

记者 袁冰:都说蜀道难难于上青天,当我站在剑门关鸟道的时候才有切身的体会,但我今天的任务就是深入剑门关,去寻找大山深处的宝贝,现在让我们走吧。

一夫当关,万夫莫开,位于四川省广元市的剑门关,由于其独特天险的地势,自古以来就流传着许多的传说。然而当地人告诉我们,正是在这悬崖峭壁之上,时常能看到一些特殊的神秘来客。

袁冰:快看那儿什么东西,看到了吗?在树上,是一只鸡。

没走多远,我们在悬崖的栈道旁又发现了几只鸡,它们有的在岩石上休息,有的在悬崖边的峭壁上快速行走。再瞧这只,甚至站在了栈道的木桩上,对于眼前的万丈深渊,这些鸡似乎没有丝毫恐惧。可是在如此陡峭的悬崖上,这些鸡是如何来到这里的呢?正当我们感到疑惑时,一只鸡突然纵身一跃跳下了山崖,而摄像机随后记录下了这样一幕。

在扇动了十几下翅膀后,这只鸡展开双羽,开启滑翔模式,随后消失在了山林中,据了解这种鸡正是这大山深处的宝贝。那么它们究竟是一种什么鸡,竟然能够穿梭于悬崖峭壁之上呢?为了解开这个谜题,我们追踪着鸡飞行的方向,来到了山脚下。

剑门关土鸡养出新名堂,深山练出功夫鸡!

袁冰:你看在这个草地里零零散散有几片鸡毛,有鸡毛的话我推断这个鸡就应该在这附近了。我要找的原来不是一两只鸡,而是一大群鸡。

寻找了两个多小时,没想到竟然发现了一大群鸡,在林子下面我们看到了一些鸡舍,那么它们究竟是不是我们看到的那些能够飞檐走壁的鸡呢?

袁冰:大哥。

四川省广元市剑阁县猫儿村土鸡养殖户 冯启伦:你好。

袁冰:这些鸡是您养的吗?

冯启伦:是。

袁冰:大哥那我问您,您家的鸡会飞吗?

冯启伦:能飞,飞得很高的,几米高的网子它们轻轻松松就飞过去了。

袁冰:那您养的这是什么品种啊?

冯启伦:这是我们的剑门关土鸡。

四川农业大学动物遗传研究所副研究员 杨志勤:剑门关土鸡的飞行和跳跃能力非常强。

剑门关土鸡,是在四川省广元市的山区中,长时间选育而形成的一个地方特色鸡种。那么这种鸡的飞翔能力为什么如此之强呢?

杨志勤:广元市很多地区基本都是山区林地,放养场地很宽,所以长期这样下去,形成了这种鸡爱跑、善飞。

养殖户冯大哥告诉我们,他养的剑门关土鸡不但善于跑跳飞翔,而且有着极强的警惕性。为了能捕捉到更多剑门关土鸡的画面,我们的摄像师不得不伪装起来,近两小时蹲守在鸡舍旁。

而另外一路在树林里抓鸡的袁冰和冯大哥同样毫无收获,不得不寻找逗留在鸡舍里的鸡。

袁冰:这回能让我试试吗?因为已经在屋里了。就用这个钩住它的脚是吧?

四川省广元市剑阁县猫儿村土鸡养殖户 冯启伦:对,钩住它的脚。

袁冰:我觉得已经在室内了,我应该可以了吧,天那,这真的还是鸡吗……一只鸡都腾博会娱乐怎么办啊大哥?

冯启伦:那边窝里应该还有。

袁冰:那边还有是吗,这回你来,我肯定不试了。天啊,终于成功了。

没想到抓一只鸡竟然如此困难。不过这回我们总算能近距离接触下它们了。

袁冰:你看这个鸡冠子,又红又大,而且它身上这个羽毛,在阳光下都反着光特别漂亮。都说这个剑门关土鸡特别能飞,我把它翅膀展开看一下就知道了,你看,它前面这个飞羽是特别长的。再看这个鸡腿的部分,我这样握起来都合不拢,然后我这样捏上去,这个鸡腿的肉很紧,所以就是这样的翅膀,这样的腿,它才那么能跑那么能飞。

与公鸡相比,母鸡的体型相对偏小,但同样羽翼丰满,双爪强壮有力。那么对于这些野性十足的土鸡,如果打斗起来会是怎样一番场景呢?

这只大公鸡误闯了别人的领地,几秒钟的时间,鸡群就全部围了上来。战事一触即发,鸡群中的公鸡轮番向外来鸡发起进攻,但由于体型不占优势,纷纷败下阵来。就在战事进入僵持阶段时,鸡群中的头鸡匆匆赶来。头鸡毫不留情,上来就是一套组合拳。外来鸡也不甘示弱,奋勇还击。双方大战十个回合。经过车轮战的外来鸡由于体力不支,最后只得败下阵来。

袁冰:这个大公鸡头上已经流血了。我应该把它救走,它如果一直在这的话应该会被斗到死吧。

剑门关土鸡英勇好斗,长时间的山林放养状态,使它们更具野性。都说散养的鸡品质好与它们日常的活动量有关,那么林下放养的剑门关土鸡,每天的活动量究竟有多大呢?

袁冰:你看啊,现在是早上的八点钟,养殖户大哥一般都会在早上把鸡放出来,开始一天的散养生活,然后鸡就会在晚上六七点钟的时候自己走回来,所以为了充分了解这山林散养的土鸡一天的运动量到底有多大,我准备做一下小测试,道具就是这个计步器。我现在就把这个绑在它的腿上,看它一天到底能走多少步。奔跑吧土鸡!

每天早上养殖户只要一打开鸡舍的门,土鸡就都撒了欢地往外跑,因为此时山上的美味正等待着它们。

四川省广元市剑阁县永鸿村养殖户 梁天文:它到山坡上去自己觅食,抓虫子蚂蚱吃,还有吃一些青菜。能降低我们的饲料成本。

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除了自由觅食,我们了解到当地养殖户还给土鸡喂食一种特殊的饲料,究竟是什么呢?

梁天文:小袁你知道这是什么吗?

袁冰:没什么特殊的味道,看上去像茶叶,但应该不是。

梁天文:这个是金银花。我们把这些枝条剪下来,春秋两季打成粉,给鸡吃。

四川农业大学动物遗传研究所副研究员 杨志勤:本身金银花是中药材,它有清热解毒的作用,在适当的季节,采摘了喂鸡的话对鸡生活力有提高,还能增强它的免疫力,同时还有预防疾病的作用。

一天里除了喂食金银花,到了傍晚,还要给每只鸡补充约2两的玉米,这不但能给它们提供充足的营养,同时又能吸引它们回到鸡舍里,时间久了土鸡便养成了归巢的习惯。很快,夜幕降临了。

袁冰:现在的时间是晚上七点半,你看天色已经渐渐暗下来了。而且鸡已经回窝了。在外面散养了一天这个鸡到底走了多少步呢,我真的迫不及待想看看了。大哥走进去看看。这只是吗?

四川省广元市剑阁县猫儿村土鸡养殖户 冯启伦:不是,没回来。

袁冰:没回来是吗?

冯启伦:对。

袁冰:你看我们找了半天了,我们早上绑了计步器那只鸡好像还没有回来。

冯启伦:不是一只,是两只。

当地生态好,野生动物常常出没。没有归巢的两只鸡会不会已经变成野兽的盘中餐了呢?

冯启伦:在那儿。

袁冰:是我们要找的那只吗?

冯启伦:是,脚上戴着计步器的。

人工养殖的剑门关土鸡仍然保持着原始的野性,走失的鸡夜晚待在树上是它们保护自己的最好办法。原来是虚惊一场,那么我们白天绑了计步器的鸡这一天到底走了多远呢?

袁冰:看一下啊,10170步,大哥,鸡的走步距离有多少?

冯启伦:30厘米吧。

袁冰:30厘米,那也就是说它这一天走了3公里左右,天啊。

四川农业大学动物遗传研究所副研究员 杨志勤:由于它自然的生活环境和特殊的地理地貌,剑门关土鸡运动量很大,放养的结果就是它的鸡肉很紧实,品质很好。

在四川省广元市,7个区县全部为贫困区县。这次摄制组来到了剑阁县的猫儿村,几乎家家户户的房前屋后都饲养着剑门关土鸡。对村民来说,这些鸡对他们的生活有着重要的意义。

四川省剑阁县猫儿村村民 张淑珍:改善生活了。

袁冰:卖的价格怎么样?

张淑珍:收购价就是在20元一斤。

袁冰:今年一共卖了多少只鸡?赚了多少钱?

张淑珍:赚了两千多元。

据了解,剑门关土鸡基本都在6个月以上体重达到5斤左右出栏。由于长时间自然放养,生长期长,鸡肉品质优异,颇受消费者欢迎。在四川,以辣为主的特色菜肴是食客们的最爱。

消费者:有一股清香味,而且鸡肉很脆。

消费者:感觉肉特别紧实,因为我们这边的鸡都是散养的。

消费者:巴适得很。

不过对杨仕富老人一家来说,清水炖煮才是全家人的最爱。大块的鸡肉,配上少许的海带,最能体现土鸡的原汁原味。

袁冰:好香啊我闻着。这个土鸡肉吃在嘴里面感觉肉是抱团的,特别紧实,嚼起来很有嚼劲。更重要的是它的肉丝是一丝一丝的,咬在舌头上能感觉肉丝的香味,越嚼越香。

土鸡肉味道鲜香,营养丰富,是难得的进补佳品。在遥远的大山深处,这种味道一直陪伴着这些淳朴的村民,并给他们带来了实实在在的收益。

四川省广元市剑阁县猫儿村土鸡养殖户 冯启伦:6个月到7个月,一般商品鸡都是这个阶段出栏,一年能够养两批鸡,大概1万只,净利润也就是20万左右。

为了鼓励村民们养好自家的土鸡,当地每年都会举办剑门关土鸡鸡王争霸赛,通过土鸡的鸡爪、鸡冠、翅膀等外形特征的比拼,来选拔鸡王作为种鸡。而随着剑门关土鸡知名度的不断提高,也给当地的养殖合作社带来了新的商机。

四川省剑阁县土鸡养殖合作社负责人 姚书和:主要是生产盐香鸡,鸡脚、鸡翅。把土鸡进行分割,进入各大超市、卖场。

淳朴的广元人,按照最接近自然的方式精心饲养着自家的土鸡,180天以上的出栏时间和林下放养的模式也赢得了市场的认可。大山的深处交通不便,通过养殖土鸡,地形和交通的劣势却成了如今的生态优势,现在,剑门关土鸡已然成为了百姓心中的致富鸡。

四川省广元市市长 邹自景:2015年我们全市剑门关土鸡的出栏量达到3400多万只,我们的方向就是把土鸡的养殖规模达到1亿只,产业的产值规模达到100亿,让更多的农民群众从中受益。

过去,剑门关素有“一夫当关万夫莫开”的称号,在这个曾经视蜀道为畏途的地方,如今却靠着它养土鸡还养出了名堂,真是令人感慨。同一样东西,有人把它当作困难,有人却看到了财富,四川广元的这些土鸡养殖户之所以能够脱贫致富,改变自己的生活,靠的就是换了个思路看待曾经的困难,值得我们每个人思考。

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